Zum Hauptinhalt springenZum Fußbereich springen

GastRo 2026
Gemeinsam Zukunft gestalten.

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie
& Gemeinschaftsverpflegung in Mecklenburg-Vorpommern.

16. bis 17. November 2026 in der HanseMesse Rostock
täglich von 10 bis 18 Uhr

39 Veranstaltungen

10:00 – 18:00 Kostenfrei

Hautcheck: Ganzkörper-Hautuntersuchung per Dermatoskop

Die Haut ist mit 2m² unser größtes Organ und erfüllt vielfältige lebenswichtige Funktionen. Um Veränderungen der Haut frühzeitig zu erkennen, ist es unerlässlich, die Haut konsequent zu beobachten. W…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Body Check (Bioimpedanzanalyse per Körperwaage)

Die Zahl auf der Waage wird leider viel zu oft als Indikator für körperliche Gesundheit und Fitness gesehen. Doch egal, ob die Waage der beste Freund oder der größte Feind ist – es gibt aussagekräfti…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Rückencheck

Brustwirbelsäule (BWS), Lendenwirbelsäule (LWS) und Becken (B)Haltung, Beweglichkeit und StabilitätErgebnisse über die Buttons 1, 2, 3 durchklickbarMessergebnis speichernTRICURO goHohe Messgenauigkei…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Fußdruckmessung

Durch die Fußdruckmessung können Ursachen von Fehlhaltungen und Fehlbelastungen identifiziert werden.Durch eine statische Haltungsanalyse und eine dynamische Ganganalyse wird das Fußdruckbild präzise…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 17:00

Plattenwettbewerb der Kreishandwerkerschaft

AMV - Warenbörse AMV - Warenbörse
10:00 – 16:00 Kostenfrei

Annerkannter Berater Deutscher Weine

Tagungsrotunde Fachvorträge Seminare / Weiterbildung
10:45 – 11:15 Kostenfrei

So klingt Gastfreundschaft: Das GEMA-freie DEHOGA-SH-Radio

Wer ein Restaurant, Café oder Hotel betritt, nimmt dessen Atmosphäre mit allen Sinnen wahr. Musik trägt dazu bei, wie ein Raum wirkt und wie wohl sich Gäste fühlen. Eine passende auditive Atmosphäre …

Start-Up Area Fachvorträge
11:00 – 13:15 Mit Anmeldung

Der Regionalcheck für Ferienhotels in MV – Ein Blick auf die Zahlen der Region und wie KI dir die nächste Entscheidung leichter macht

Gemeinsames Brunchen mit Talk-Runde über die aktuellen Entwicklungen der Ferienhotellerie in MVBevor der Messetag richtig losgeht, laden wir Sie herzlich zu einem entspannten Brunch am Stand des DEHO…

Start-Up Area Fachvorträge
11:00 – 12:00 Kostenfrei

HACCP Schulung

Tagungsrotunde Fachvorträge Seminare / Weiterbildung
11:15 – 11:45 Kostenfrei

Interkulturelle Trainings

Der Impulsvortrag vermittelt Basiswissen zur Interkulturalität und beleuchtet Grundlagen sowie Herausforderungen interkultureller Zusammenarbeit und Kommunikation.  

Start-Up Area Fachvorträge
11:45 – 12:15 Kostenfrei

Bessere Sichtbarkeit & volle Tische in Zeiten von Google & KI

Wie wir 2026 die Umsätze bei Redo XXL durch mehr Sichtbarkeit um 30 % gesteigert haben

Start-Up Area Fachvorträge
13:00 – 18:00 Kostenfrei

DEHOGA MV e.V. Delegiertenkonferenz

Tagungsrotunde Konferenzen / Tagungen Fachvorträge
13:15 – 13:45 Kostenfrei

So klingt Gastfreundschaft: Das GEMA-freie DEHOGA-SH-Radio

Wer ein Restaurant, Café oder Hotel betritt, nimmt dessen Atmosphäre mit allen Sinnen wahr. Musik trägt dazu bei, wie ein Raum wirkt und wie wohl sich Gäste fühlen. Eine passende auditive Atmosphäre …

Start-Up Area Fachvorträge
14:00 – 15:00 Kostenfrei

HACCP Schulung

Tagungsrotunde Fachvorträge Seminare / Weiterbildung
14:15 – 14:45 Kostenfrei

Interkulturelle Trainings

Der Impulsvortrag vermittelt Basiswissen zur Interkulturalität und beleuchtet Grundlagen sowie Herausforderungen interkultureller Zusammenarbeit und Kommunikation. 

Start-Up Area Fachvorträge
14:45 – 15:15 Kostenfrei

Bessere Sichtbarkeit & volle Tische in Zeiten von Google & KI

Wie wir 2026 die Umsätze bei Redo XXL durch mehr Sichtbarkeit um 30 % gesteigert haben

Start-Up Area Fachvorträge
15:45 – 16:15 Kostenfrei

Cocktails made easy by Flying Bird

FLYING BIRD Drinks & More® liefert seit 1997 fertige Cocktail-Premixes für den HoReCa-Bereich, Sport- und Aktiv-Entertainment, Wellness Resorts und Freizeitcenter, sowie den privaten Bereich. Mit…

Start-Up Area Fachvorträge
16:30 – 18:00 Kostenfrei

GDJ - Gastronomie des Jahres

Wer begeistert Mecklenburg-Vorpommern? Wir suchen auch 2026 die gastronomischen Lieblingsorte des Landes.Ob besondere Bar, ausgezeichnetes Restaurant oder wohlfühl Kantine: Bei „Gastronomie des Jahre…

Start-Up Area
18:30 – 23:59 Kostenpflichtig

LokalRUNDE

LokalRUNDE - End of Season PartyDie LokalRUNDE ist inzwischen ein fester Bestandteil der GastRo und bietet als Netzwerkabend für die Gastronomie- und Hotellerieszene den perfekten Rahmen, um den Mess…

LokalRUNDE 10,00 €
10:00 – 13:30 Kostenpflichtig

Impulsvortrag: Der Feed isst mit: Wie KI & Co. Ernährung in Kita und Schule verändern

Zukunftsfähiges Kita- und Schulessen: Strategien für die Verpflegung von morgenDie Veranstaltung richtet sich an Vertreter*innen und Verantwortliche in Kitas und Schulen, Kita- und Schulträger, Speis…

Tagungsrotunde Fachvorträge 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
10:00 – 13:30 Kostenpflichtig

Praxisbeispiel 1: Kochen, wo Kinder sind - Die wilde Küche im Waldkindergarten Passentin

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
10:00 – 13:30 Kostenpflichtig

Impulsvortrag: Was macht eigentlich die Qualitätskontrollstelle in Berlin?

Tagungsrotunde Fachvorträge 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
10:00 – 13:30 Kostenpflichtig

Praxisbeispiel 2: Partnerschaft schafft Verpflegung - Der Weg der Zusammenarbeit

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
10:00 – 13:30 Kostenpflichtig

Praxisbeispiel 3: Nachhaltige Verpflegung als Teil einer Unternehmensstrategie

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Hautcheck: Ganzkörper-Hautuntersuchung per Dermatoskop

Die Haut ist mit 2m² unser größtes Organ und erfüllt vielfältige lebenswichtige Funktionen. Um Veränderungen der Haut frühzeitig zu erkennen, ist es unerlässlich, die Haut konsequent zu beobachten. W…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Body Check (Bioimpedanzanalyse per Körperwaage)

Die Zahl auf der Waage wird leider viel zu oft als Indikator für körperliche Gesundheit und Fitness gesehen. Doch egal, ob die Waage der beste Freund oder der größte Feind ist – es gibt aussagekräfti…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Rückencheck

Brustwirbelsäule (BWS), Lendenwirbelsäule (LWS) und Becken (B)Haltung, Beweglichkeit und StabilitätErgebnisse über die Buttons 1, 2, 3 durchklickbarMessergebnis speichernTRICURO goHohe Messgenauigkei…

Messehalle Angebote am Stand
10:00 – 18:00 Kostenfrei

Fußdruckmessung

Durch die Fußdruckmessung können Ursachen von Fehlhaltungen und Fehlbelastungen identifiziert werden. Durch eine statische Haltungsanalyse und eine dynamische Ganganalyse wird das Fußdruckbild präzis…

Messehalle Angebote am Stand
10:45 – 11:15 Kostenfrei

So klingt Gastfreundschaft: Das GEMA-freie DEHOGA-SH-Radio

Wer ein Restaurant, Café oder Hotel betritt, nimmt dessen Atmosphäre mit allen Sinnen wahr. Musik trägt dazu bei, wie ein Raum wirkt und wie wohl sich Gäste fühlen. Eine passende auditive Atmosphäre …

Start-Up Area Fachvorträge
11:15 – 11:45 Kostenfrei

Interkulturelle Trainings

Der Impulsvortrag vermittelt Basiswissen zur Interkulturalität und beleuchtet Grundlagen sowie Herausforderungen interkultureller Zusammenarbeit und Kommunikation. 

Start-Up Area Fachvorträge
12:45 – 13:15 Kostenfrei

Der Regionalcheck für Ferienhotels in MV – Ein Blick auf die Zahlen der Region und wie KI dir die nächste Entscheidung leichter macht

Start-Up Area Fachvorträge
13:15 – 13:45 Kostenfrei

Bessere Sichtbarkeit & volle Tische in Zeiten von Google & KI

Wie wir 2026 die Umsätze bei Redo XXL durch mehr Sichtbarkeit um 30 % gesteigert haben

Start-Up Area Fachvorträge
13:45 – 14:15 Kostenfrei

So klingt Gastfreundschaft: Das GEMA-freie DEHOGA-SH-Radio

Wer ein Restaurant, Café oder Hotel betritt, nimmt dessen Atmosphäre mit allen Sinnen wahr. Musik trägt dazu bei, wie ein Raum wirkt und wie wohl sich Gäste fühlen. Eine passende auditive Atmosphäre …

Start-Up Area Fachvorträge
14:30 – 16:00 Kostenpflichtig

Workshop 1: Zukunft auf dem Teller: Gesunde und nachhaltige Schulverpflegung – zwischen Social Media, Schulalltag und Partizipation

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
14:30 – 16:00 Kostenpflichtig

Workshop 2: Hat’s geschmeckt? Kinderfeedback zum Essen

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
14:30 – 16:00 Kostenpflichtig

Workshop 3: Anstupsen statt vorschreiben – Nudging beim Essen in Kita und Schule

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
14:30 – 16:00 Kostenpflichtig

Workshop 4: Weniger Kosten, mehr Qualität – Speisepläne für die Praxis

Tagungsrotunde Seminare / Weiterbildung 17. Aktionstag Kita- und Schulverpflegung 35,00 €
14:45 – 15:15 Kostenfrei

Bessere Sichtbarkeit & volle Tische in Zeiten von Google & KI

Wie wir 2026 die Umsätze bei Redo XXL durch mehr Sichtbarkeit um 30 % gesteigert haben

Start-Up Area Fachvorträge
15:45 – 16:15 Kostenfrei

Interkulturelle Trainings

Der Impulsvortrag vermittelt Basiswissen zur Interkulturalität und beleuchtet Grundlagen sowie Herausforderungen interkultureller Zusammenarbeit und Kommunikation. 

Start-Up Area Fachvorträge